長野県上伊那郡辰野町に拠点を置くエーデルでは、松茸と椎茸の販売を行っています。
香り高い国産松茸はどのような食べ方をしてもとても美味しいです。
そのまま焼いて食べても美味しいですし、松茸ご飯にしても風味が良いですし、上品な味わいを望むなら土瓶蒸しにするのも良いですね。
上質なお食事の提供を行っている和食店やレストランからのご依頼をいただいています。
秋になれば安定した量の出荷が見込めますので、ご検討いただければ幸いです。
ただし気象変動などで大幅な生育遅延や収穫量の減少といったことも稀に起こりますので、その点はご了承ください。
最近は輸入品の松茸が多いですが、やはり国産松茸の他にはない鮮度や風味を感じさせてくれます。
そして、エーデルでは椎茸の栽培も行っています。
エーデルの椎茸は肉厚でプリプリ食感が特徴です。
煮こみ料理や鍋料理、焼き料理など様々な用途でご利用いただけます。
椎茸は和食、洋食問わず様々なレシピも登場していますので、利便性も非常に良いかと思います。
こちらは松茸に比べてある程度量も確保できますし、秋以外の時期でも販売可能ですのでお気軽にお問い合わせください。
通販で遠方への配送も行っております。