松茸について

地元信州で採れる
上質で香りのよい松茸

松茸を採るのは難しく、通常のキノコのように地表に顔を出して傘が開ききってしまえば、香りも味も落ちてしまいます。

地表からわずかにしか見えない為、やみくもに探しても採取ができない難点があります。
長年の経験から松茸の場所を特定し旬の時期には多くの松茸を採取しております。

贈答用やご自身が楽しむちょっと訳ありの松茸まで幅広く販売しております。
仲買市場を通さないため、通常より比較的手ごろな価格でご提供しております。

松茸の産地、信州辰野町川島の山奥で採れた上質で香りのよい松茸をぜひ、ご賞味下さい。

こだわり

  • 香りの強い川島産

    地元信州・辰野町で収穫された松茸のみ扱います。
    川島産は香りが強いのが特徴で松茸の良い香りが口いっぱいに広がります。

  • 安定的な値段

    仲買市場を通さないため、通常より比較的手ごろな価格で提供しております。
    また、相場に影響されないずに皆様に松茸をお届けしたいという思いから固定の金額で販売しております。

  • 虫の混入を防ぐ

    細心の注意を払い、虫が入っていないかをチェックしております。
    虫食いのリスクを避けるため石突を切り落とし、さらに虫を最大限なくすために一日寝かせてから発送しております。

香りの強い川島産松茸